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(Ambika) Cashew nut split (halved) 100g 縦に半分に割った「カシューナッツスプリット」です。 「カシューナッツ」は、特に南西インド料理で様々に使われます。カシューナッツスプリットは中華料理の炒め物やケーキやクッキーなどのお菓子のデコレーションやトッピングにも手軽に使えます。菜食主義者やビーガンにとって重要な栄養源や食材でもあります。 インドでは、勾玉やマンゴーの形をしたカシューナッツはお祭りの料理に欠かせません。ビリヤニやスイーツの飾り付けに使いやすいように半分に割れているので、ナイフで割る手間を省くことができます。 ※半割りのもののほか、形が崩れたものも含まれますのでご了承ください。 無塩で軽くローストしているので、調理に使用できます。つぶしてカレーに加えると「パニールマッカニー」のような甘くてクリーミーなコクが広がります。質感をとろりとさせたい時にもおすすめです。